JGW 现场设有40多个主题展馆，包括多个标志性的星级展馆。
在亚博馆，买家可以找到琳琅满目的裸钻、彩色宝石、珍珠和其他贵重珠宝材料，从独特而稀有的宝石到商业级和中价产品，皆应有尽有。
就规模而言，JGW的 钻石馆 可谓全球称冠。买家可以找到各种类别的产品，包括彩钻和切工精良的无瑕钻石。
宝石精品馆 (FGP) 是另一个具代表性的展馆，云集多家声名显赫的宝石经销商于一地，深受世代传承的品牌、设计师和收藏家的青睐。而 宝石馆 则汇聚了来自全球各地的裸石供货商，提供彩虹般色彩缤纷的选择，买家可以在这里找到各种颜色、切工、质量和价位的宝石。
珍珠馆 是展会的另一焦点，云集了国际知名的珍珠供货商，海水珠、南海珠、大溪地珠和淡水珠，产品一应俱全。而专营海螺珠和美乐珠等稀有天然珍珠的经销商，也将在珍珠馆亮相。
设于会展中心的展览，则是买家寻找首饰成品的重要平台。坐落于大会堂的 珠宝精品馆 (FDP)，将展出镶嵌稀有及投资级宝石的高级珠宝。CORE 展馆 将呈献中国香港珠宝和宝石行业的精选产品，而国际艺粹馆 (IPP) 则重点展示新颖的高级珠宝设计和潮流。其他不容错过的展馆还有 翡翠廊、古董及古典首饰馆、设计师创意廊、中国香港馆 和多个国际珠宝首饰馆。此外，JGW还设有多个产品主题馆、团体展团和由行业协会组办的展区，展品井然有序，让买家能够轻松便捷地找到所需产品！
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